Zeevis. Tot 70 cm. Kabeljauwachtige met een torpedovormig lichaam en een spitse snuit. Groenblauw, zijkanten zilver met donkere zijlijn. De bovenkaak steekt weinig buiten de onderkaak uit. Geen draadje onder de kin. Drie rugvinnen. De anaalvin begint ter hoogte van het midden van de eerste rugvin. In scholen zwemmend.

Kleur: De rug is groenblauw, de zijkanten zilverkleurig. De zijlijn is een donkere streep. Donkere vlek aan de basis van de borstvin.
Vorm: Een kabeljauwachtige met een torpedovormig lichaam en spitse snuit, bek onderstandig met puntige tanden. Géén draadje onder de kin (alleen in zeer jonge toestand). De bovenkaak steekt slechts weinig buiten de onderkaak uit. Het oog staat achter de bek, waarvan de mondhoek iets naar beneden afloopt.
Vinnen: Wijtingen hebben net als alle andere kabeljauwachtigen drie rugvinnen. Twee anaalvinnen, de eerste begint ongeveer ter hoogte van het midden van de eerste rugvin.
Overig: De zijlijn vertoont een lichte bocht naar beneden achter de kieuwvin.

Noord-Oostelijk deel Atlantische Oceaan, Barentszzee, IJsland, Scandinavië, Oostzee, Noordzee, Portugal, Middellandse Zee, Adriatische Zee, Zwarte Zee. In de Nederlandse kustwateren algemeen, met name jongere dieren.

Wijtingen zwemmen in scholen langs de kust, maar zijn ook vaak rond wrakken te vinden en verder op op modderige, zandige of grindrijke zeebodems op diepten variërend tussen 30 en 100 m. Jonge Wijtingen zoeken vaak in groepjes de bescherming van kwallen op. Het voedsel bestaat uit kreeftachtige als garnalen en krabben, en uit diverse weekdieren, borstelwormen en kleine visjes. Ze kunnen tot 20 jaar worden.